L'Epiphanie
L'Epiphanie, jour de fête, signifie en grec " apparition " .
Cette fête commémore la venue des mages
vers l'enfant jésus.
Souvent , on attend l'Epiphanie pour retirer le sapin de Noel.
En litturgie latine , le jour était le 6 janvier.
Ce jour ne tombant pas toujours un jour non travaillé,
on attend donc le dimanche suivant le 1 er janvier pour le fêter.
Cela est plus commode pour tous.
En 2025 , le jour tombe le 5 janvier (dimanche) en France.
Cette fête venue d'Orient, est une fête des lumières, de l'eau.
En Occident, c'est la fête des mages ou des "rois".
On invite des amis , de la famille pour déguster la galette.
On se régale !!!!!
Le sens de la galette :
Autrefois, les Romains fêtaient les Saturnales,
fêtes du solstice d'hiver, qui consistaient à désigner le roi
ou la reine d'un jour, au moyen d'une fève blanche
ou noire cachée dans une galette.
(gateau rond et doré comme le soleil).
Un enfant était placé sous la table pour attribuer
de manière juste et innocente les parts du gateau.
En parlant des rois mages, je les cite :
Gaspard, Melchior et Balthazar.
Ce sont des personnages de récits de la nativité.
Avant d'être une fête chrétienne,
le 6 janvier était une fête qui correspondait
au solstice d'hiver qui avait lieu 12 jours après le 25/12.
Notre fameuse galette ,
vient du mot normand " Gale "
qui veut dire gateau plat.
La fève que l'on glisse à l'intérieur
est le symbole de la fécondité
comme l'oeuf avec son embryon.
Personnellement , j'en faisait la collection
et je les ai donné à ma petite fille.
Le parfum du fourrage de la galette varie,
allant de la frangipane, aux amandes,
à la ganache chocolat -noisette ....
Voilà ce que je pouvais vous dire sur ce jour .